دراسة تكشف احتواء بذور التفاح على مواد سامة وقاتلة
من المعروف أن للتفاح قيمة غذائية عالية، فهو يحتوي على فيتامينات يحتاجها الجسم، ونسبة عالية من الألياف التي تساعد في محاربة السرطان ومرضي الزهايمر وباركنسون، إلاّ أن ما لا تعرفونه أن ابتلاع البذور يضرّ بالصحة.
وتؤكد الدراسات أن بذور التفاح تحتوي على سموم، فهي مركز للسيانيد (C≡N) حيث تحتوي على أميغدالين، وهي غليكوزيدات منتجة لسيانيد الهيدروجين، وحين يصل السيانيد إلى المعدة، فإنه يدخل لمجرى الدم، فيصبح الجسم غير قادر على استخدام الأوكسجين الذي لا غنى عنه.
إن ابتلاع هذه البذور بالخطأ لا يسبب الضرر، حيث أن الجسم يستطيع مقاومة الكميات الصغيرة من السيانيد، وذلك لأنه تتم إزالة السموم من خلال الإنزيمات، فيتخلص الجسم منه خلال أربعة وعشرين ساعة بعد تعرضه له، إما من خلال التبول، أو تتحول نسبة صغيرة منه إلى ثاني أوكسيد الكربون، وينطلق خارج الجسم عند التنفس.
ولفت الاطباء إلى أن هناك نسبة معينة يصبح عندها السيانيد خطراً، حين تصل الى نحو 1-2 ملغم/كيلو غرام من وزن الجسم، فتعتبر الجرعة قاتلة، وبالأخذ بالاعتبار 1ملغم/كغم، فستكون 70 ملغم من السيانيد جرعة قاتلة لشخص يزن 70 كيلو غرام.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 13:30 فيفا تحدد موعد زيارة تفقدية للملاعب المغربية استعدادًا لمونديال 2030
- 13:20 قوارب الموت تحصد المزيد من الأرواح للراغبين في الهجرة السرية
- 13:01 محكمة النقض تعلن عزل رئيس جماعة سيدي يحيى الغرب
- 12:52 مندوبية التخطيط.. ارتفاع أسعار المواد الغذائية خلال غشت الماضي
- 12:50 الرايس يحرز جائزة أفضل لاعب في مباراة المغرب وبنما
- 12:18 تصريح مثير لمدرب منتخب البرتغال قبل مواجهة المغرب في مونديال الفوتسال
- 12:01 خمس سنوات سجنا نافذا لمعنفي الخادمة كنزة