طريقة تحضير صينية القمرون في الفرن
المكونات:
كيلو غرام واحد من الروبيان(القمرون)
حبة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة من الفلفل الأحمر الحلو
حبتان كبيرتان من الطماطم
بصل أخضر
ملعقة من الزبدة
ربع كأس من زيت الزيتون
ربع كأس من الخل
كأسان من الماء
أربع فصوص من الثوم
ملعقتان صغيرتان من بهار الكاري
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
*نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وثم نحضّر الطبق المتوسّط الخاص بالفرن.
*قشري قطع القمرون، وأزيلي الخيط الأسود الذي يكون في منطقة الظهر، ثم ضعيه في صينية الفرن وأضيفي له الفلفل الأحمر والأخضر، والبصل وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمزج جيدا.
*ضعي الزبدة في مقلاة وأضيفي لها، الخل والملح وزيت الزيتون، الثوم، الفلفل الأسود، وبهار الكاري، ثم ضعيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يسخن جيدا.
*صبي الخليط فوق القمرون وقلبيها لأكثر من مرة حتى تتداخل فيه بشكل كامل.
*غطي الطبق بأوراق الألمنيوم جيدا من جميع الأطراف.
*أدخلي الطبق إلى الفرن الذي تم تسخينه سابقا على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، حتى ينضج الروبيان ويصبح طريا.
*أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي أوراق الألمنيوم عنها، وبهذا يصبح الطبق جاهزا للتقديم.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 00:00 قراءة في الصحف المغربية ليوم الجمعة 20 شتنبر 2024
- الأمس 23:00 موناكو يفوز على برشلونة في افتتاح دوري أبطال أوروبا
- الأمس 23:00 إلياس أخوماش يرفض عرض الهلال السعودي ويختار البقاء في إسبانيا
- الأمس 22:36 رسميا.. إطلاق خطي الطرامواي الثالث والرابع في هذا التاريخ
- الأمس 21:05 الاقتصاد الأزرق.. المغرب يبحث عن خبرات جديدة بإسبانيا والبرتغال
- الأمس 21:00 محمود بنتايك يواصل تجربته مع الزمالك رغم الشائعات حول رحيله
- الأمس 20:32 أكبر مروج للماحيا يسقط في قبضة الدرك باقليم برشيد