طبخ
![طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تارت مالح بالخضار]()
طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تارت مالح بالخضار
مقادير الحشوة :
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 حبات الجزر مقشر وقطع مكعبات
الفلفل الأحمر كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة من اليازير مجفف
نصف ملعقة صغيرة من ملح
ربع ملعقة صغيرة من ابزار
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
معدنوس
نصف كوب زيتون أخضر
بيضة مطربة
مقادير العجين :
كاس و نص من الدقيق
ثلاث أرباع الكاس من الزبدة باردة / مقطعة مكعبات صغيرة.
علبة من جبن
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من ملح
طريقة التحضير :
- سخني الفرن
- جهزي صينية التارت وادهنيها بالزبدة.
- اخلطي الفلفل والجزر مع اليازير والزيت.
- أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون وضعي المزيج في طبق الفرن وغطيه بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الطبق من الفرن وازيلي الأولمنيوم واتركي الخضار حتى تبرد.
لتحضير العجينة:
اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة والملح والجبن
- جمعي مزيج العجين باليد واعجنيه على سطح مرشوش طحين حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- مدي العجينة.
- ضعي العجينة في صينية التارت المجهزة مع ترتيب الحواف.
- وزعي الخضار المشوية فوق العجين.
- اخفقي البيضة ووزعيها فوق الخضار.
- وزعي الزيتون الأخضر.
- أدخلي التارت للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي التارت من الفرن واتركيه يبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم.
- عند التقديم انثري المعدنوس المفروم وقدميه ساخن أو دافئ.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 16:02 القسام تُجهز على قوة إسرائيلية قوامها 15 جندياً
- 15:07 التمويل التشاركي للسكن يتجاوز 23 مليار درهم
- 14:04 المغرب يُنافس الإنتاج الإسباني في تصدير القرع إلى فرنسا
- 13:31 بوريطة يُناقش مع نظيره الروسي القضايا الدولية والإقليمية
- 13:06 الشيبي والشحات يطويان صفحة الخلافات
- 12:01 لارام تُروّج لعروضها في تونس
- 11:45 وفاة سفير المغرب السابق بروسيا عبد القادر لشهب