Le Hilton Tangier Al Houara inaugure L’Olivier, une brasserie française d'exception

Tanger, une ville en pleine effervescence, continue de se transformer en une destination phare pour les événements internationaux. Alors que le Maroc se prépare à accueillir des compétitions de renom telles que la Coupe du Monde de la FIFA et la Coupe d'Afrique des Nations (CAN), la ville étoffe son offre gastronomique avec l’ouverture de L’Olivier, une nouvelle brasserie au sein du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa.

L'Olivier : un vent de paris sur la côte marocaine

L'Olivier se veut une immersion totale dans l’univers des brasseries parisiennes, offrant une expérience culinaire sophistiquée dans un cadre à la fois chic et décontracté. Sous la direction de Mohamed Zaï, un chef renommé pour son habileté à marier les saveurs marocaines avec des influences internationales, le restaurant se positionne rapidement comme une référence gastronomique à Tanger. Que ce soit pour des déjeuners d'affaires, des dîners romantiques ou des événements privés, L’Olivier propose une carte riche et variée, alliant tradition et modernité.

Une carte entre tradition et innovation

La carte de L’Olivier célèbre le savoir-faire culinaire français, tout en intégrant des touches internationales pour surprendre les palais les plus exigeants. Parmi les plats phares, le filet de Daurade Royale façon tajine et le Magret de Canard rôti au chutney de dattes illustrent cette fusion créative. Les desserts, quant à eux, ne sont pas en reste, proposant des créations raffinées qui clôturent chaque repas sur une note douce et exquise.

Mohamed Zaï : un Chef engagé

Aux commandes de cette nouvelle adresse, Mohamed Zaï apporte avec lui une riche expérience acquise dans des établissements étoilés et à l’étranger, notamment au Québec. Sa vision culinaire, un équilibre entre innovation et respect des traditions, se reflète dans chaque plat. Récemment, il a été récompensé par le Prix de la Solidarité décerné par LA LISTE, en reconnaissance de son engagement pour la communauté à travers la cuisine.

Un atout supplémentaire pour le Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa

L’ouverture de L’Olivier s’inscrit dans une série d’initiatives du Hilton Tangier Al Houara visant à enrichir l’offre touristique de la région en amont des grands événements internationaux. Le Resort, déjà réputé pour ses prestations luxueuses, ajoute ainsi une nouvelle dimension à son offre, faisant de Tanger une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de luxe.