غلاء اللحوم الحمراء قبل عيد الأضحى

شهدت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا غير مسبوق وصل إلى مستويات قياسية في أسواق المملكة قبل نحو شهرين من حلول عيد الأضحى، ما أثار تخوف الأسر المغربية من تأثير هذه الزيادات على أسعار المواشي.

زيادات قياسية في الأسعار

وصل ثمن لحم الغنم إلى ما بين 125 و130 درهما للكيلوغرام الواحد، فيما بلغ سعر لحم البقر إلى 100 درهم، وهذه الأسعار مرشحة للإرتفاع في غضون الأسابيع المقبلة. وعبر عدد من رواد مواقع التواصل الإجتماعي في تدوينات عن امتعاضهم من ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.

ما هي أسباب ارتفاع الأسعار؟

أكد "هشام الجوابري"، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالجملة في الدار البيضاء، أن ارتفاع أسعار اللحوم يعود إلى توالي سنوات الجفاف وتداعياتها على غلاء الأعلاف وارتفاع كلفة الإنتاج مما دفع بالعديد من الفلاحين إلى التخلص من قطيع الأغنام والأبقار. 

وأوضح "الجوابري"، أن هناك أيضا عوامل أخرى مرتبطة بتعقيدات تقيد عملية استيراد اللحوم الحمراء حيث بات من الصعب جدا الحصول على تراخيص للإستيراد وتوفير كافة الشروط والمعايير كالتحاليل المخبرية للأبقار والأغنام التي يعتمدها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. 

وسجل الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالجملة، أن العديد من الدول كإسبانيا لم تعد لها الرغبة في تصدير اللحوم إلى المغرب بسبب هذه الشروط التعجيزية في دفتر التحملات الذي يعد من أصعب الدفاتر مما ينعكس سلبا على ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، مشيرا إلى أن حصول بعض المضاربين والوسطاء والجزارين على رخص للإستيراد يساهم في غلاء اللحوم أيضا.

من جهته، قال "بوعزة الخراطي"، رئيس "الجامعة المغربية لحقوق المستهلك"، إن أسعار اللحوم الحمراء تبقى حرة وغير مقننة بمعنى أن العرض والطلب في الأسواق هو الذي يحدد سعر بيعها، مشيرا إلى أن المغرب يعرف نقصا في تموين الأسواق باللحوم لذلك اتجهت الحكومة إلى استيرادها.

تموين السوق بالأغنام المستوردة

للسنة الثانية على التوالي، لجأت الحكومة إلى فتح باب الإستيراد المؤقت للأغنام وخصصت دعما يقدر بـ500 درهم عن كل رأس ، بهدف توفير الأضاحي الموجهة إلى الذبح في عيد الأضحى.

وفي هذا الصدد، أبرز "عبد الرحمان المجدوبي،" رئيس الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، أن وضعية القطيع الوطني أفضل من العام الماضي، مشيرا إلى أن عملية التوالد في موسم 2023 مرت بشكل جيد مما يؤشر على أن العرض الحالي بالموازاة مع الأغنام التي سيتم استيرادها سيكون كافيا لتغطية الطلب خلال عيد الأضحى.

وبخصوص أسعار الأضاحي، قال رئيس جمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز: "على العموم لن يكون هناك اختلاف كبير عن السنة الماضية".