"صديقي" يدشن المجازر الجهوية الجديدة للرباط

قام "محمد صديقي"، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، يومه الثلاثاء 16 أبريل الجاري بالجماعة الترابية لبوقنادل، تدشين المجازر الجهوية الجديدة للرباط - سلا الصخيرات - تمارة، التي تبلغ طاقتها الإستيعابية 30 ألف طن سنويا (500 رأس من الأبقار و1000 رأس من الأغنام يوميا، بالإضافة إلى الجمال).

وبلغت تكلفة هذا المشروع الضخم الإجمالية 267 مليون درهم، وهو نتاج تعاون وثيق بين مختلف الشركاء المحليين والمؤسساتيين، ويهدف إلى تلبية الاحتياجات المتزايدة لساكنة عمالات الرباط – سلا والصخيرات ءتمارة في مجال تهييئ وتسويق اللحوم الحمراء وفقا للمعايير الصحية المعتمدة. كما يجسد انخراط والتزام السلطات المحلية والشركاء المؤسساتيين بدعم التنمية الإقتصادية الفلاحية في عمالات الرباطء سلا، الصخيرات – تمارة.

وتتوفر المجازر الجهوية الجديدة التي تعمل بنظام رقمي يسمح بتحديد وتتبع الماشية من الضيعة إلى تسويق اللحوم مرورا بعملية الذبح، مما يضمن استجابتها لمعايير السلامة الصحية والغذائية على طول السلسلة وتمد المستهلك بالمعلومات الضرورية؛ بالإضافة إلى الشاحنات المجهزة لنقل اللحوم للحفاظ على سلسلة التبريد، على غرف تبريد ومنطقة لإستقبال الحيوانات وسلاسل ومرافق ذبح عصرية ومتطورة ومرفقات إدارية ومقاهي ومطاعم، ومحطة لمعالجة مياه الصرف الصحي، ومحطة لمعالجة الدم تلبي المعايير المعتمدة، وهي الأولى من نوعها. 

وستبدأ المجازر الجهوية الجديدة في الإشتغال في غضون الأيام القليلة المقبلة، وسيتم تسييرها من طرف الشركة المحلية للتنمية "رباط سلا تمارة للخدمات والتنمية". ويهدف المخطط الفلاحي الجهوي إلى تحقيق إنتاج يبلغ 100 ألف طن سنويا، وإنشاء 5 مجازر معتمدة، وفقا لمعايير السلامة الصحية، و6 أسواق نموذجية للماشية ومشاريع أخرى في إطار التجميع والشراكة بين القطاعين العام والخاص، مما يتيح تحكما وتكاملا واندماجا أفضل لمختلف حلقات السلسلة من المنتج إلى المستهلك.

وتعتبر جهة الرباط - سلا - القنيطرة تعتبر من الجهات الرائدة في إنتاج اللحوم الحمراء. ويتألف قطيع الماشية بالجهة من 407 ألف رأس من الأبقار و مليون و 900 ألف رأس من الأغنام و 160 ألف رأس من الماعز، مما يضمن إنتاجا سنوي ا للحوم الحمراء يبلغ حوالي 60 ألف طن (15 في المائة من الإنتاج الوطني)، منها حوالي 42 ألف طن سنوي ا (لحوم وأحشاء) مراقبة على مستوى مجازر الجهة (باقي الإنتاج يأتي من ذبائح عيد الأضحى والمناسبات العائلية المختلفة). كما تحقق سلسلة اللحوم الحمراء رقم معاملات يفوق 500 4 مليون درهم وتوفر مليون و 300 ألف يوم عمل سنوي.