Crisis en el Mercado de Carne en Marruecos: Los Precios del Cordero se Disparan y la Industria Exige Medidas

En un desarrollo preocupante para los consumidores marroquíes, los precios del cordero han aumentado a 150 dirhams marroquíes (MAD) por kilogramo en varias regiones del país. Este aumento abrupto ha generado una gran preocupación pública y del sector, ya que los ciudadanos temen que estos precios elevados puedan persistir más allá de la temporada de verano.

La Federación Marroquí de Actores de la Industria Ganadera (FMAFE) ha respondido a la crisis abogando por una mayor transparencia en el mercado. La federación ha anunciado su intención de explorar todas las vías legales para impugnar decisiones que parecen favorecer intereses específicos sobre las legítimas preocupaciones de los actores del sector.

A la complejidad de la situación se suma la falta de ovejas y ganado para el sacrificio, según destaca la FMAFE. La federación ha criticado al Ministerio de Agricultura y al Oficina Nacional de Seguridad Alimentaria (ONSSA), alegando que carecen de una estrategia clara para abordar la crisis en curso en el sector de la carne roja.

La FMAFE también ha expresado su preocupación por la "exclusión y marginación sistemáticas" de actores clave de la industria, incluidos pequeños y medianos agricultores, importadores y comerciantes mayoristas y minoristas. La federación atribuye la crisis del sector, en parte, al silencio del ministerio sobre las supuestas irregularidades en la gestión de la federación interprofesional de carne roja.

En respuesta a estos desafíos, el Ministro de Agricultura de Marruecos, Mohammed Sadiki, ha liderado recientemente dos reuniones de alto nivel centradas en las industrias de carne roja y lácteos. Estas discusiones han subrayado la necesidad urgente de apoyar estos sectores y mejorar la soberanía alimentaria, especialmente a la luz del déficit hídrico en curso en el país. Las medidas propuestas incluyen continuar con el apoyo a la alimentación del ganado, la importación de piensos para animales y el desarrollo de nuevas regulaciones para el ganado.

El impacto del aumento de los precios de los alimentos en los consumidores marroquíes es significativo. Una encuesta de julio de 2023 realizada por la firma de investigación de mercado Sunergia reveló que más del 60% de los consumidores marroquíes han reducido sus compras de alimentos debido a los precios en aumento. Esta tendencia es más pronunciada entre los marroquíes de 25 a 44 años, con hasta un 71% de este grupo demográfico implementando medidas para racionar sus alimentos.

La crisis actual es parte de una tendencia más amplia de inflación alimentaria en Marruecos, que alcanzó un pico del 18.4% en febrero de 2023. Este aumento de precios, que comenzó en 2022 debido a la peor sequía en más de treinta años, continúa afectando la oferta y los precios del mercado, con los efectos de la sequía aún muy presentes a principios de 2023.

A medida que el gobierno marroquí y los actores del sector enfrentan estos desafíos, la situación subraya la compleja interacción entre los problemas climáticos, las políticas agrícolas y las presiones económicas que enfrentan los consumidores en la región.