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Folie Restaurant & Sea Bouznika, elegido el mejor restaurante de cocina mediterránea de África 2025
Marruecos vuelve a destacar en la escena gastronómica internacional. Folie Restaurant & Sea Bouznika, buque insignia del Sunset Hospitality Group, ha sido galardonado como el Mejor Restaurante de Cocina Mediterránea de África 2025 en los World Culinary Awards, celebrados este año en Cerdeña (Italia).
El premio reconoce la excelencia culinaria, la elegancia del entorno y el servicio excepcional que han hecho de este restaurante un referente de la costa atlántica marroquí. Frente a más de 500 establecimientos de 40 países, Folie Bouznika se distinguió por su dominio de la cocina mediterránea reinterpretada con un toque marroquí, su diseño refinado y su ambiente inspirado en el estilo de vida costero.
El jurado —compuesto por expertos culinarios, periodistas especializados y gastrónomos internacionales— destacó unánimemente la autenticidad y creatividad del establecimiento.
«Este premio es un gran honor y refleja la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo», declaró Christophe Bouchu, director de operaciones de Sunset Hospitality Group Marruecos. «Desde el lanzamiento de Folie Bouznika, nuestra ambición ha sido hacer brillar el espíritu mediterráneo en Marruecos, a través de productos locales excepcionales, un arte de vivir elegante y una experiencia culinaria inmersiva».
El chef ejecutivo Alami Erehaihi, verdadero artífice del éxito del restaurante, añadió: «Celebramos los sabores mediterráneos realzando los productos marroquíes. Nuestros platos emblemáticos —desde spaghetti al pil-pil hasta lubina a la parrilla o piccata de pollo al limón— expresan esta fusión entre tradición y creatividad».
Inaugurado en agosto de 2024, Folie Restaurant & Sea Bouznika, ubicado en el The View Hotel – Bahia Golf Beach, se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía refinada y las experiencias exclusivas. Con terrazas ajardinadas, vistas al mar, ambiente lounge y noches festivas, encarna a la perfección el arte de vivir mediterráneo.
Para el Sunset Hospitality Group, presente en 26 países con 92 establecimientos, este galardón consolida su posición como referente internacional del lifestyle de lujo y la restauración de alta gama.