Ramadan à Marrakech : contrôles renforcés dans les marchés pour protéger les consommateurs
À l’approche du pic de consommation lié au mois de Ramadan, les autorités de la préfecture de Marrakech intensifient leurs actions de terrain pour encadrer l’activité commerciale et garantir la conformité sanitaire des produits alimentaires. Ces opérations s’inscrivent dans une stratégie de vigilance renforcée destinée à préserver le pouvoir d’achat des ménages et à assurer la qualité des denrées proposées sur les marchés.
Une mobilisation coordonnée des services de contrôle
Une commission mixte réunissant représentants des autorités locales, de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, de la délégation de la Santé et de la Protection sociale, ainsi que des services économiques de la préfecture, appuyée par la Gendarmerie Royale et les Forces auxiliaires, a mené une tournée d’inspection au souk hebdomadaire d’Al Ouidane.
Cette mission a passé en revue les différents espaces commerciaux, notamment les étals de fruits et légumes, de viandes, de dattes, d’épices et d’autres produits fortement demandés durant cette période. Les contrôles ont porté à la fois sur l’affichage des prix, les conditions de stockage, l’hygiène des lieux et la qualité des marchandises.
Infractions relevées et mesures immédiates
Les inspections ont permis de constater plusieurs irrégularités, dont l’absence d’équipements de réfrigération adaptés pour certains produits périssables et la présence de marchandises impropres à la consommation ou dont l’origine n’était pas identifiable. Les denrées non conformes ont été retirées du circuit commercial et détruites selon les procédures réglementaires.
Parallèlement, plusieurs procès-verbaux ont été dressés, notamment pour défaut de traçabilité ou non-présentation de factures, des manquements susceptibles de porter atteinte aux droits des consommateurs.
Prévention et pédagogie avant sanction
Les services sanitaires ont précisé que les vérifications se concentrent principalement sur les produits sensibles tels que les viandes, les poissons et les aliments nécessitant une chaîne du froid stricte. Des avertissements ont été adressés à certains commerçants afin d’améliorer leurs pratiques de conservation et de présentation.
Les autorités privilégient dans un premier temps une approche pédagogique, fondée sur la sensibilisation des professionnels, tout en appliquant des sanctions lorsque les infractions présentent un risque réel pour la santé publique.
Une stratégie de contrôle sur la durée
Les inspections réalisées à Al Ouidane ne constituent qu’une étape d’un programme plus large planifié pour les semaines à venir. Les équipes de contrôle doivent poursuivre leurs tournées dans l’ensemble des marchés et points de vente de la préfecture, avec un suivi quotidien des prix et une coordination permanente entre les différents services concernés.
Cette mobilisation vise à garantir un approvisionnement régulier des marchés tout au long du mois de Ramadan et à prévenir toute tentative de spéculation ou de fraude commerciale.
Une perception positive du public
Sur place, l’affluence des visiteurs n’a pas empêché une collaboration jugée satisfaisante entre commerçants, clients et autorités. Plusieurs consommateurs ont salué le renforcement des contrôles, estimant qu’il contribue à assainir les pratiques commerciales et à limiter les dérives tarifaires.
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