De toenemende bezorgdheid over de gezondheidsrisico's van supplementen

Nu het streven naar welzijn steeds meer bepalend is voor voedingskeuzes, worden voedingssupplementen en functionele voedingsmiddelen een integraal onderdeel van de moderne voeding. Het rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), getiteld "Voedselveiligheid en gepersonaliseerde voeding: een schijnwerper op voedingssupplementen en functionele voedingsmiddelen", werpt licht op de opkomende uitdagingen waarmee consumenten, gezondheidsautoriteiten en producenten worden geconfronteerd.

Voedingssupplementen, gedefinieerd als geconcentreerde bronnen van voedingsstoffen die het dieet aanvullen, en functionele voedingsmiddelen, bekend om hun voordelen die verder gaan dan de basisvoeding, krijgen aanzienlijke aandacht. Deze verschuiving weerspiegelt een groeiende wens van consumenten om proactief met hun gezondheid om te gaan.

Deze trend geeft echter aanleiding tot terechte zorgen. Het FAO-rapport benadrukt dat de veiligheid van actieve ingrediënten afhangt van verschillende factoren, zoals hun oorsprong, verwerkingsmethoden en concentratieniveaus. Bovendien vragen mogelijke interacties met medicijnen, onjuiste doseringen of het gebruik van ingrediënten die nog nooit eerder zijn ingenomen om verhoogde voorzichtigheid.

In deze context is duidelijke informatie cruciaal. Maura Di Martino, de auteur van het rapport, benadrukt het belang van duidelijke etikettering en strenge veiligheidsevaluaties om het vertrouwen van de consument te waarborgen. Consumenten moeten weloverwogen keuzes kunnen maken op basis van betrouwbare wetenschappelijke gegevens om onnodige risico's te vermijden.

Het rapport beoordeelt niet alleen de huidige situatie, maar stelt ook bruikbare oplossingen voor. Het beoordeelt bestaande regelgevingskaders wereldwijd, met een focus op de behoeften van lage- en middeninkomenslanden. Het doel is tweeledig: innovatie stimuleren en tegelijkertijd de volksgezondheid beschermen. Een passend regelgevingskader is essentieel om deze producten te reguleren, misleidende claims te bestrijden en de volksgezondheid te beschermen.

Bovendien lijkt de groei van voedingssupplementen en functionele voedingsmiddelen onvermijdelijk. Wil deze ontwikkeling de volksgezondheid echter daadwerkelijk ten goede komen, dan moet deze gebaseerd zijn op inclusieve, wetenschappelijk onderbouwde benaderingen. In dit verband roept de FAO op tot internationale samenwerking en kennisdeling.